Quel est l'index glycémique de la pastèque ?

La pastèque a un IG élevé d'environ 72. Cependant, sa charge glycémique est faible (environ 5 pour une portion de 120g) car elle contient énormément d'eau.

Quel est le meilleur moment pour manger de la pastèque quand on est diabétique ?

Privilégiez la fin d'un repas contenant des fibres et des protéines. Évitez de la consommer seule en milieu de journée pour ne pas provoquer de pic d'insuline.

Le melon est-il meilleur que la pastèque pour le diabète ?

Leurs profils sont très proches. Le melon a un IG légèrement plus bas, mais la règle reste la même : surveiller la quantité de glucides totale par portion.

Diabète et pastèque : Peut-on en manger ? Avis Expert

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