L'IA peut-elle détecter l'huile de cuisson sur une photo ?

Non, c'est sa limite majeure. L'IA estime le volume des aliments visibles mais peine à quantifier les graisses ajoutées ou les ingrédients mélangés.

Quelle est la marge d'erreur moyenne d'une appli de calories par photo ?

En 2026, on estime la marge d'erreur entre 10% et 20% selon la complexité du plat et la qualité de la prise de vue.

Oui, prendre une photo de dessus et une de profil aide grandement l'algorithme à calculer le volume réel des aliments.